新鮮でぷるぷるとしたふぐのお刺身はとても華やかに盛り付けられているので、お誕生日や還暦のお祝いにも大変喜ばれるお料理です。

すぐにさばいたものが美味しいというわけではなく、お刺身につかわれる上身をしばらく寝かせて熟成させることでその旨みが最大限に引き出されます。

ふぐのお刺身はとてもヘルシーです。

ダイエット中やカロリーが気になっている方にもぴったりの食材です。

お刺身にしてネギと一緒にポン酢と食べるのも美味しいですし、お塩と一緒に食べてふぐ本来の旨みを感じる食べ方も魅力的です。

家族のお祝いはもちろんですが、年末年始のパーティーなどにもぴったりの逸品です。

最近では新鮮なものを気軽に通販で購入することができるので、とても便利です。