西日本の山陰地方は、瀬戸内海という海が広がっており風光明媚な土地で日本有数の観光スポットが点在をしています。

山口県は特に古くからの街並みが今も残っており、長門にいけば明治維新の志士たちの歴史に触れることも可能です。

下関は海岸線沿いにある町で、ここでは日本有数の名産品を味わうこともできます。

山陰の冬の味覚というものをご存じでしょうか。

それは鍋にして味わうもよし、刺身や唐揚げにも出来る魚です。

一般の方の間では高級魚という認識になるふぐがそれです。

一生に一度は食べたい山陰の味、という俳句を魯山人が残したほどの味わいで、忘年会などの席でしか口にしてないという方も多いことと存じます。

以前は天然ものしか水揚げをされていなかったのでお値段が高い傾向でしたが、現在では養殖も増えており、比較的手に入れやすい価格になりました。

どこかで美味しいふぐが買えるお店がないか、とお探しであれば株式会社藤フーズをおすすめします。

1940年に下関市で誕生した水産加工会社で、ふぐを専門に取り扱われています。

以前はデパートやホテル・料亭に自社製品を卸されていましたが、現在は個人消費者に向けて通販もスタートさせました。

用意されているものは、てっちり・てっさのほか、オリーブオイル漬けにマリネなど、色んなお料理が網羅をされています。

一人前から買い求めることもでき、少人数でお鍋を囲みたいという方にもマッチしているサービス店です。